Glücksschweinchen (oder doch eher Kühe?) Jedenfalls war es ganz lustig, diese Figürchen zu bauen und zu verschenken. Ein Lächeln zog über jedes beschenkte Gesicht. Süße Glücksschweinchen aus Hefeteig und Marmeladenfüllung. Zutaten: 500g Mehl 30g Hefe 60g Zucker 250ml Milch 60g Butter 1 Ei Prise Salz Zuckerguss: 1 Eiweiß ca. 1 …
Naja, der Titel ist etwas aufreißerisch, denn sooo vieles Neues gibt es ja gar nicht zu berichten. Die Tage ziehen ins Land, die Jahreszeiten kommen und gehen und die meisten Dinge sind bereits entdeckt oder besichtigt. Aber immerhin hier mal ein aktuelles Foto der beiden kleinen Familienmitglieder:
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Unser täglich Brot An diesem Wochende mal in einer etwas anderen Form, auf dass die Sonne bald wieder scheint. Ein recht einfaches Rezept, aber durch die Formgebung sehr attraktiv. Die Vorlage kam vom Ofenbauer Häussler, der auch einige sehr nette Videos auf seiner Homepage präsentiert. Danke dafür. Ach ja, geschmacklich …
Immer eine Reise wert ist der Süden Portugals, die Algarve-Region. Früher in der Studienzeit sind wir mit Motorrad und Zelt die lange Strecke gefahren mit vielen schönen Erlebnissen. Wenig Geld, dafür mehr Zeit und immer wieder neue Eindrücke und Erlebnisse. Heutzutage muss man aus Zeitmangel das Ganze etwas ruhiger angehen. …
Was haben wir nur falsch gemacht? Oder muss das so sein? Keinen Schritt können wir gehen, ohne verfolgt zu werden. Und wenn das Wetter einigermaßen schön ist (hauptsache, es regnet nicht), dann sind die Blicke und der Zwang nach draussen kaum mehr zu bändigen. Das geht bereits früh morgens los, …
Morgens aufstehen, den Backofen einschalten und 30 Minuten später (nach der klassischen Morgentoilette) am Frühstückstisch einen super-leckeren Hefezopf vorfinden? Wer möchte das denn nicht? Ich denke, mit diesem Rezept (von Lutz Geissler) haben wir das ultimative Sonntag-Frühstücksrezept gefunden. Selbst wenn die Gesamtdauer des Vorgangs lange erscheint, der Vorteil, den Teig …
So manches Jahr gibt es auch mal einen Kalender, so wie unserer Süd-Afrika Reise im November 2011.
Wenn man durch Pekings Strasssen läuft, findet man immer wieder sehr einfühlsame Momente und erhält einen winzigen Einblick in das Leben der Menschen dort. Die nachfolgenden Schnappschuss-Portraits zeigen lustige, verwirrte, enttäuschte, wartende aber auch glückliche Gesichter. Sei es in den Sehenswürdigkeiten der Stadt, beim Streifzug durch die alten Viertel (der …
Heute musste mal wieder etwas Süßes sein. Kaiserschmarrn kam ins Gespräch und wer wäre da besser zum Vorflüstern geeignet als „Fonsi“ Schuhbeck. Sein Rezept hat etwas Pfiffiges und wurde prompt ausprobiert. Der Pfiff dabei: die Verwendung von Safran als Geschmacks- und Farbgeber, sowie das Eiweiß als Eischnee untergehoben und im Ofen …
Als gebürtiger Baden-Württemberger wächst man ja mit Hefezopf und allen anderen Varianten von süßem Hefegebäck auf. Nach unserer Emigration nach Franken war es damit erst einmal vorbei. Denn diese Art von Gebäck hier entweder wenig erhältlich oder wenn, eher von anderem Geschmack oder Konsistenz. Deswegen mußten wir unsere Kindheitserinnerung eben selber backen. Dazu haben …
Nach 5 Jahren eher eingeschränktem Platz, ist es einfach nur schön, sich nun die schönsten Plätze der ganzen Gegend zu eigen zu machen. Hier gibt es Schatten, hier gibt es Leben, hier kann man ausruhen, hier wird was geboten, es ist einfach nur schön. Die Vögel zwitschern in den Bäumen, …
Während unserer Argentinien / Chile Reise kamen auch wir nach San Pedro de Atacama. Ein kleiner Ort mitten in der berühmten Atacama Wüste der Anden auf angenehmen 2450m Höhe. Dieser Ort ist von Argentinien kommend über eine extrem schöne Strasse durch das Hochland der Anden zu erreichen und ein idealer …
Ein schöner Sonntagnachmittag. Der Himmel wechselt zwischen Sonne und Wolken.
In Baiersdorf ist Kren-Fest (Kren = Meerrettich) und es gibt schönes Obst und überall Federweißer. Das heißt, es ist Flammkuchen-Zeit. Was liegt da näher, als etwas Teig sehr dünn auszurollen, mit Crème fraiche zu bestreichen und mit Zwiebeln und …
Der Sommer hat Franken nun schon sehr, sehr lange im Griff. Temperaturen über 30 °C mehrere Wochen am Stück und kein Tropfen Regen machen nicht nur den Pflanzen in der Region zu schaffen, auch Mensch und Katze haben daran zu knabbern. Und da kuckt man auch schon mal seltsam aus der Wäsche. …
Die Stadt der Städte, das wird über New York oft gesagt. Ja, es hat schon was, durch die Straßenschluchten zu schlendern. Wobei: schlendernd geht in New York fast gar nichts, alles ist in Hektik und Eile. Auch wenn es sehr laut und schrill ist, selbst als Landei ist man von …
